Es uno de los estilos de vida que más se ha popularizado en los últimos tiempos. Desde el año 1994 se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Veganismo, el 1 de noviembre, una fecha que promueve una alimentación más sana, pero sobre todo, una alimentación libre de productos de origen animal. Los veganos de todo el planeta no consumen carne de ningún tipo, pero tampoco huevos, productos lácteos, ni siquiera miel.
Ya está más que comprobado que a nuestro sistema digestivo le cuesta procesar las carnes y que consumirlas en exceso puede generar varios trastornos sobre todo a nivel de las articulaciones.
Los veganos, no solo se oponen al consumo de productos animales, también a la compra de piezas de ropa que deriven de la cría animal. Por ejemplo, los zapatos de cuero, las gabardinas de piel, las estolas de animales y un largo etcétera. Ellos prefieren vestirse con ropa de algodón o telas sintéticas, que no hayan limitado la vida de ningún ser vivo en el planeta. Lo mismo para su calzado, bolsos y demás accesorios de vestir. Así como también los productos cosméticos y de aseo personal.
Curiosamente un vegano siempre lee las etiquetas e investiga a fondo los productos que hay en el mercado, para jamás colaborar con las empresas donde se explotan o dañan a los animales.
Mitos y Beneficios:
Alcanzas la cantidad diaria de nutrientes: Al contrario de lo que muchos piensan, las personas que optan por una dieta basada en alimentos de origen vegetal pueden estar más cerca de alcanzar las cantidades diarias de nutrientes recomendados por los profesionales de la salud, en comparación con los que mantienen una dieta convencional.
Puede mejorar tu salud emocional: “Eres lo que comes”, una de las frases que más se escuchan cuando se habla de alimentación. Investigaciones científicas han develado que la ingesta de alimentos de origen vegetal puede ayudar a mantener los estados de ánimo estables y a presentar sensaciones de satisfacción y plenitud.
Menor riesgo de enfermedades cardíacas: Se sabe que la ingesta de carne es la responsable de los altos niveles de colesterol total y lipoproteínas de baja densidad (LDL), prematura en estos casos.
Reduce nuestra huella ambiental: Además de las bondades de la alimentación vegana para la salud, este tipo de dieta también reduce nuestro impacto ambiental, pues la industria ganadera es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero, superando las emisiones de los vehículos de transporte.
Previene el estreñimiento: Una alimentación vegana, gracias a su alto contenido de fibra, es beneficiosa para personas con estreñimiento, ya que, ayuda a mantener una adecuada salud digestiva y a la prevención de enfermedades como cáncer de colon, regulación de la glucemia y obesidad.
