Una nueva investigación científica desafió la idea de que el azúcar de los jugos naturales afecta igual al organismo que el de las bebidas azucaradas. El estudio reveló que los jugos 100 % fruta generan una absorción más lenta de glucosa y provocan picos más bajos de azúcar en sangre en comparación con refrescos y bebidas con azúcares añadidos.
Los investigadores analizaron distintas bebidas con la misma cantidad de azúcar y descubrieron que el jugo de naranja natural tuvo un impacto menor en los niveles de glucosa. Según el estudio, esto ocurre gracias a la “matriz natural” de la fruta, compuesta por fibras, minerales y compuestos vegetales que ayudan a regular la absorción del azúcar en el organismo.
Pese a los resultados, los expertos aclararon que el estudio fue realizado únicamente en hombres jóvenes y sanos, por lo que todavía se necesitan más investigaciones. Aun así, los hallazgos abren el debate sobre si realmente todos los tipos de azúcar deberían ser tratados de la misma manera en las recomendaciones de salud y nutrición.
