Perú.-La Universidad de Yale publicó un estudio donde confirmó que el pan con palta es adictivo. Esto se debería a la combinación de grasa y carbohidratos, lo cual satisface al cerebro.
Según la investigación, el cerebro no siente felicidad cuando solo come grasa o carbohidratos por separado, pero sí cuando se mezcla.
“Nuestro estudio muestra que cuando se combinan ambos nutrientes, el cerebro parece sobreestimar el valor energético de la comida”, señaló Dana Small, directora del estudio.
Del mismo modo, señaló que las personas son capaces de pagar más por los alimentos que tienen ambos tipos de alimentos.
Como se recuerda, la palta es un alimento rico en grasa y vitaminas, pero en exceso, este puede generar problemas en la salud.
