Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
1. Corta las pechugas a la mitad y sazónalas con la sal, la pimienta y el ajo, al mismo tiempo puedes ir calentando el aceite en una olla o sartén profundo.
2. Cuando el aceite de oliva esté caliente, cocina las pechugas a fuego medio/alto por 2 minutos de cada lado.
3. Una vez que se vean cocidas o doradas, vierte la lata de maíz en crema y la leche, asegúrate de revolver bien para que se mezcle todo completamente.
4. Baja el fuego y tápalo, pero deja una abertura para que no levante mucha temperatura y la leche se derrame.
5. Cocina de 30 – 45 minutos a fuego medio/bajo y no olvides de revolverlo constantemente para que no se pegue o se seque mucho la salsa. Cuando esté listo la salsa debe tener una consistencia cremosa y verse de un amarillo pálido.
6. Sírvelo sobre arroz o pasta y ¡Buen Provecho!
