Gracias a la medida del yogur podemos conseguir hacer un bizcocho de naranja de forma sencilla y rápida y sin envidiar los resultados de otros mucho más elaborados.
Si por algo destaca el bizcocho es por ser uno de los postres más versátiles que existen. Esto se debe, fundamentalmente, a que su realización permite que haya multitud de posibilidades en cuanto a tipo y sabores. Por ejemplo, el bizcocho de naranja que vamos a hacer hoy.
A su vez, el bizcocho es una receta tan popular que ya se han descubierto formas de hacerlo al microondas en 5 minutos. Esta facilidad reside en la famosa forma o tamaño yogur, pues su tamaño es similar al de un vaso o al del envase de un yogur.
El bizcocho tiene más cosas ventajosas como postre. Por ejemplo, es un postre que se conserva esponjoso como el primer día durante varias jornadas. Se puede tomar frío, del tiempo incluso caliente recién hecho si se hace con chocolate.
Lo idóneo es hacerlo en un molde cuadrado o rectangular, sobre todo si es uno específico para este tipo de postres. Igualmente, como se dijo antes, se puede hacer en un vaso cualquiera de los que usamos para beber agua. Eso sí, habrá que tener en cuenta que las cantidades en cuanto a los ingredientes no serán las mismas.
Pasos para hacer el bizcocho de naranja
Vamos a ver lo fácil que es hacer un bizcocho en casa y en 5 minutos. Además, esta receta sirve para cualquier tipo de bizcocho. Es decir, solo habría que sustituir el ingrediente que da el sabor por otro. En este caso, la naranja por limón o chocolate, por ejemplo.
Ingredientes
- Un yogur natural (de 125 g)
- 3 huevos
- Harina (3 medidas de yogur)
- Azúcar (2 medidas de yogur)
- 1 naranja grande
- Aceite de oliva (1 medida de yogur)
- 1 sobre de levadura en polvo
- Mantequilla para untar el molde, o papel de horno
Dependiendo de la potencia de sabor que se quiera, usaremos un aceite más suave o fuerte. Eso depende de los gustos.
Preparación del bizcocho de naranja
- En primer lugar, vacía el envase del yogur. Necesitaremos este lácteo, por lo que debes verter el yogur en otro recipiente. El envase del yogur nos servirá como medida universal para los ingredientes del bizcocho de naranja.
- Además, ve precalentando el horno durante 10 minutos a 180 ºC.
- A continuación, ralla la piel de la naranja hasta que quedé con la parte blanca. Por otro lado, pela del todo la naranja y tritura los gajos en un bol aparte.
- En dicho bol, añade el azúcar, los huevos, el yogur, la ralladura de naranja y el aceite. Tritura estos ingredientes con una batidora hasta que quede una masa homogénea.
- Es el momento de añadir la harina y la levadura. Eso sí, hay que tamizar estos ingredientes antes de añadirlos.
- Por otro lado, unta de mantequilla el molde para el bizcocho, bien con el dedo o con ayuda un pincel, y pon también el papel de horno. Con estos dos pasos deberíamos conseguir sí o sí que el bizcocho no se pegue en el horno.
- Vierte la masa en el molde y colócalo en el horno a una altura media, y hornea a 180 ºC durante unos 35 minutos. Hay que tener en cuenta que los moldes irregulares deben estar 5 o 10 minutos más que los cuadrados.
- Ahora haz la prueba del palillo para saber si está listo: pincha con un palillo el bizcocho, y si sale sin restos pegados está listo. Si no es así, déjalo unos minutos más.
- Finalmente, saca el bizcocho del horno. Tienes que dejarlo enfriarlo un poco antes de sacarlo del molde para que no se desmorone.
- Ahora, solo hay que dejar enfriarlo para poder consumirlo.
Presentación
Para presentar este bizcocho, si es que se va a consumir con visita, se pueden incorporar naranjas confitadas encima del propio bizcocho de naranja.
Ingredientes
- 1 o 2 naranjas
- 4 tazas de agua (1 litro)
- 5 tazas de azúcar (1 kg)
Preparación
- Para confitar las naranjas basta con dejarlas reposar en un litro de agua junto con un kilo de azúcar.
- Si quieres que quede caramelizado, pon las naranjas en el horno 5 minutos antes de sacar el bizcocho de naranja.
Como has podido ver, es muy sencillo hacer un bizcocho. Recuerda, puedes cambiar la naranja por chocolate o limón si lo deseas.
- Con limón, hay que seguir el mismo procedimiento: rallar y pelar el limón.
- Con el chocolate, simplemente hay que calentarlo un poco al baño maría antes de batirlo para que sea más fácil de mezclar.
- También puedes incorporar miel a tus recetas.
