Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin piel (600 g)
- 1/2 taza de miel (167 g)
- 2 tazas de agua (500 ml)
- ½ taza de salsa de soja (125 ml)
- 1 cucharada de jengibre molido (15 g)
- 2 cucharadas de maicena (30 g)
- 2 cucharadas con semillas de ajonjolí (30 g)
Preparación
- Lo primero que tienes que hacer es lavar y limpiar muy bien la pechugas de pollo.
- Luego, deberás cortarla en trozos y dejarlas reposar sin añadir ningún otro ingredientes.
- Después, con un chorrito de aceite de oliva, engrasarás una sartén y fijarás el fuego a nivel medio. Deja que se caliente un poco y espera.
- Una vez la sartén esté lo suficiente caliente, introduce los filetes de pechuga de pollo y deja que se cocinen por espacio de 7 minutos.
- Paralelamente, es momento de iniciar con la preparación de la salsa.
- Necesitarás miel, salsa de soja, agua, maicena y jengibre molido. Lo que debes hacer es poner en un bol mediano y comenzar a mezclar muy bien.
- No dejes ningún grumo. Si es necesario, y notas que ha espesado demasiado, agrega un poco de agua y sigue removiendo.
- A continuación, deberás incorporar a la sartén y dejar que la salsa se mezcle con el pollo. Deja cocinar hasta que vea que el pollo ha absorbido gran parte de la salsa (no toda).
- Finalmente, espolvorea las semillas de ajonjolí sobre el pollo y asegúrate que cubran todos los lados.
- Deja cocinar 1 minutos más y retira. Ya habrás terminado y podrás empezar a disfrutar ¡Buen provecho!
Cortesía: mejorconsalud.com
