¿Sabias que cada 13 de septiembre se conmemora el Día Internacional del Chocolate? El origen surgió en Francia en 1995, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor del clásico Charlie y la Fábrica de Chocolates. Con el paso de los años, pasaría de ser una fecha nacional a una importante celebración a nivel mundial.
Sin duda alguna, el chocolate es uno de los manjares más sabrosos que la naturaleza nos ha dado, su aroma y sabor conquista hasta los paladares más finos. Cada quien tiene sus preferencias a la hora de degustar este fantástico invento vinculado al cacao y siempre hay opciones para satisfacer a todos.
Quizás pensemos que sabemos todo sobre este riquísimo ingrediente, pero es posible que haya detalles que aún nos sorprendan. Es por eso que, le presentamos siete datos curiosos que seguro no conocía acerca del chocolate:
1.- El chocolate blanco NO existe: Técnicamente se trata de un preparado a base de leche condensada y azúcar que incluye manteca de cacao, pero que en realidad no contiene pasta de cacao, que es el producto que guarda las propiedades del grano.
2.- La barra de chocolate mas grande del mundo pesa 5792 kg.: Este récord lo tiene la empresa de chocolate británico Thorntons, quienes crearon una barra de más de 5 mil kilos.
3.- Chocolate en la cultura pop: Para realizar la famosa escena en la bañera de la película Psicosis, Alfred Hitchcock, utilizó jarabe de chocolate Bosco para hacer la sangre falsa en el rodaje.
4.- Se necesitan muchos granos de cacao para hacer chocolate: Para producir medio kilo de chocolate, se necesita aproximadamente 400 semillas del árbol.
5.- Chocolate de por vida: Ruth Wakefield, fue la inventora de las galletas con chispas de chocolate, sin embargo decidió venderle las patentes de su invención a Nestlé Toll House, a cambio de un suministro de chocolate de por vida.
6.- Las semillas de cacao son blancas: El fruto del cacao contiene granos de unos 2 centímetros aproximadamente con forma de almendra. Usualmente estas semillas son claras, de tonos blancos o color crema, que luego al tostar cambiar de color hacia lo que conocemos como marrón chocolate.
7.- Granos de cacao como monedas: Estas culturas creían que el chocolate era la comida de los dioses. Reyes aztecas y mayas bebían tazas de chocolate caliente de forma regular, y el mágico grano de cacao, muy valorado en la América precolombina, fue utilizado como una forma de moneda.
DATO INTERESANTE:
Aunque el chocolate sea originario de América y haya grandes productores de cacao en países como Brasil, Ecuador, México, Bolivia, Colombia y Venezuela, en este continente se genera mayormente la materia prima.
Las grandes fábricas de chocolate, con las marcas líderes en venta y facturación en el mercado mundial, se encuentran distribuidas en Estados Unidos, Italia, Suiza, Japón, Reino Unido y Corea.
