Productores de repollo de Talgua, municipio de Catacamas, Olancho, destacan que sus siembras están siendo exitosas y esperan grandes ganancias.
Aparte de ser un municipio con verdes montañas, yacimientos de agua y aire puro, sus habitantes se caracterizan por ser gente trabajadora dedicada, entre otros rubros, a la producción de hortalizas como ser repollo, su importancia, igual que la del resto de las coles, reside en los compuestos de azufre que resultan un potente antioxidante y que ayudan a prevenir enfermedades. Son hortalizas compuestas mayoritariamente de agua muy ricas en minerales y vitaminas.
El repollo es también una buena fuente de vitamina A, vitamina C y folatos aunque cocido pierde gran parte de sus vitaminas. Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos y tanto la vitamina C como la E tienen acción antioxidante.
