Ingredientes
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1 pollo rostizado, partido en piezas y sin piel
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——— Salsa:
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3 tazas jugo de naranja
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1 taza salsa BBQ
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1/2 cucharada salsa de soya
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2 cucharadas salsa picante (Tapatío, por ejemplo)
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3 cucharadas miel
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————- Vegetales :
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4 zanahorias sin piel
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3 papas sin cáscara
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3 calabacitas mexicanas
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2 tazas agua
Pasos
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Reúne los ingredientes.
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En un molde, vacía los ingredientes de la salsa, revuelve perfectamente. Agrega el pollo. Yo lo pongo a marinar en esta salsa dentro de una bolsa de plástico, lo guardo en el refri, hasta que lo voy a cocinar.
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Vacío el pollo y su salsa, en un sartén antiadherente a fuego medio, con la tapa, volteo de vez en cuando las piezas de pollo, hasta que la salsa esté caramelizada..
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Lavo y corto los vegetales.
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En una olla pongo a hervir las 2 tazas de agua. Agrego las zanahorias, tapo y espero 7 minutos. Agrego las papas y espero 5 minutos, agrego las calabacitas y espero 5 minutos.
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Sirvo el pollo, los vegetales con algo de mantequilla y algún arroz blanco. (Ver receta).
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Nota: Si prefieres utilizar pollo fresco, sólo pártelo, quítale la piel, lávalo, ponlo a marinar con la salsa, a la cual agrégale otras 2 tazas de jugo de naranja y 1 cucharada más de salsa de soya, continúa con la receta…
Cortesía: cookpad.com
