Ensaladas con piña perfectas para tus cenas

Si eres una persona que tienes problemas para reconciliar la buena nutrición con el peso, quizá probar estas 3 ensaladas con piña como cena es la solución. Una dieta balanceada no debe ser sinónimo de sacrificio, pues existen muchos alimentos con ricos sabores que puedes tomar.

La piña o ananá es la fruta perfecta para preparar cualquier tipo de ensalada. Su rico sabor y textura hace un contraste con el de otros ingredientes. Y, si ya estás cansado de comer lo mismo, esta sería una excelente alternativa para que varíes tu menú.

Debes saber que preparar cualquier receta con piña nos otorga incontables beneficios a nuestra salud. Esto se debe a su alto contenido de vitaminas B1 y C, ácido fólico, y minerales como el magnesio, potasio y sodio.

Además de ello, tiene múltiples beneficios en el organismo tales como:

• Ayuda a la digestión.
• Ayuda al corazón.
• Fortalece el sistema inmunitario.
• Regula los niveles de glucosa.
• Previene el cáncer (La bromelina combate las células cancerígenas).

En pocas palabras, es la fruta perfecta para realizar cualquier tipo de receta que se te ocurra; en esta ocasión, te enseñaremos a preparar 3 deliciosas ensaladas con piña para tus cenas.

3 ensaladas con piña

1. Ensalada de piña con espinaca

Si eres de las personas que siempre llega de trabajo cansado, con cero ganas de cocinar, esta es la ensalada perfecta para ti. Solo pela y corta una o dos piñas y guárdalas en la nevera para comerlas en futuras ocasiones.

Ingredientes

• 2 tazas de espinacas (90 g)
• 3 cucharadas de vinagre (45 ml)
• ½ vaso de agua (100 ml)
• 1 taza de trozos de piña (150 g)
• ½ taza de nueces (75 g)
• ½ taza de uvas pasas (75 g)
• 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)
• 1 cucharadita de mostaza (5 ml)
• ¼ taza de yogur griego (50 ml)
• 2 cucharaditas de perejil picado (10 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)

Preparación

1. Primeramente, lava bien las espinacas con el agua y vinagre y colócalas en un bol junto con la piña.
2. Luego, en un mortero tritura las nueces hasta que queden casi polvo y mézclalas con las uvas pasas. Añádelas al bol con las espinacas y la piña.
3. Para el aderezo de tu ensalada deberás mezclar el yogur, el aceite de oliva, la mostaza y el perejil. Añade al final la cucharadita de sal para darle un poco de sabor.
4. Por último, esparce el aderezo sobre la ensalada, sirve y disfruta de tu ensalada a base de piña.

 2. Ensalada de piña y yogur

La mayoría de las personas que cuidan su figura siempre les preocupa los alimentos que se llevan a la boca y por ende, las calorías y carbohidratos que tengan. Pero con este plato no tendrás que preocuparte por ello.

Ingredientes

• 1 piña mediana
• 1 manzana
• 2 tallos de apio
• ½ taza de nueces (75 g)
• ½ taza de yogur griego (100 ml)
• 2 cucharadas de miel (50 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)
• 1 cucharadita de canela (5 g)

Preparación

1. Para empezar pela y corta la piña y la manzana en trozos y el apio en cuadros pequeños también.
2. Luego, en un mortero tritura las nueces.
3. Introduce todos los ingredientes en un bol y esparce sobre ellos el yogur, la miel, sal y canela.
4. Por último, mezcla bien todos los ingredientes, sirve y disfruta.

3. Ensalada de piña con pepino y yogur

El pepino siempre ha sido una excelente opción para las ensaladas, pero combinarlo con la piña es muchísimo mejor todavía, pues es muy bajo en calorías y carbohidratos. Recuerda que a la hora de la cena debemos comer ligero, ya que no quemamos las mismas calorías que durante el día.

Ingredientes

• ½ lechuga
• 1 pepino grande
• ½ pimiento rojo
• 1 taza de piña (150 g)
• 1 manzana
• 3 cucharadas de cilantro picado (45 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)
• 3 cucharadas de yogurt sabor a piña (45 ml)
• El jugo de un limón
• 1 cucharadita de pimienta blanca (5 g)

Preparación

1. En primer lugar, corta el pimiento, la manzana, y el pepino en trozos pequeños, sin retirarles la piel.
2. Seguidamente, lava la lechuga con agua y vinagre y colócala en un bol junto con los ingredientes previos. Añade la piña y el cilantro.
3. Luego, añade la sal, la pimienta, y el jugo de limón. Revuelve un poco para que los ingredientes se mezclen bien. Lleva la ensalada al refrigerador por 20 o 30 minutos.
4. Por último, sirve la ensalada en platos individuales y esparce el yogur sobre ella. Disfruta de una rica ensalada de piña con pepino y yogur.