El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de EE.UU. pidió el día de ayer que se retiren del mercado 167,277 libras de carne molida de res, por su posible contaminación con la bacteria E. coli.
De acuerdo con el FSIS, al menos 15 personas en Minnesota han enfermado tras haber consumido la carne. El organismo no detalló el estado de salud de los pacientes infectados.
El brote se descubrió cuando el Departamento de Agricultura de Minnesota notificó al FSIS la existencia de un grupo de personas enfermas que habían declarado haber consumido carne molida de res antes de contraer la enfermedad, dicen las autoridades. Tras realizarse “una prueba en una muestra de carne molida de res dio positivo para E. coli O157”, dice el documento.
