Donde hay una vaca hay esperanza, cuatro patas y una ubre sobre las que construir un futuro, aunque sea en uno de esos municipios gallegos donde el hombre es la especie en extinción. Hay ya, en la comunidad autónoma, 63 ayuntamientos rurales con más vacas que personas.
Galicia es un país de casi un millón de vacas (una por cada 2,7 habitantes) y más de 8.400 familias con explotaciones profesionales que producen más de la mitad de toda la leche de España.
Así que se trata de un símbolo, más importante que muchos otros; “el símbolo de la paz”, defendía Castelao.
Por eso A Coruña ha estrenado hoy el primer “paso de vaca”, un cruce para peatones que sustituirá en adelante al paso de cebra que había pintado junto al Obelisco, uno de los enclaves más emblemáticos de la ciudad, justo donde muere la rúa Real.
Será una forma de recordar cada día a los urbanitas que en Galicia los pastos verdes están, tras la barrera de edificios, a un tiro de piedra o, como se dice aquí, a “unha carreiriña dun can”.cortesíaelpaís.com
