En los últimos años, el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA), con el firme respaldo de organismos de cooperación regional como el OIRSA ha impulsado un proceso estratégico y sostenido para fortalecer el sistema de identificación, registro y control de movilización en el sector camarón de Honduras.
Hoy, el país cuenta con un registro integral y actualizado de todos los establecimientos acuícolas, incluyendo laboratorios larvarios, granjas camaroneras y plantas de procesamiento. Cada eslabón de la cadena productiva está identificado y bajo supervisión oficial, consolidando un modelo de control robusto y transparente.
Para garantizar la movilización interna, operan Puestos de Control de Movilización (PCM) estratégicamente ubicados, donde se verifica el origen y destino de cada traslado de camarón. Este sistema permite asegurar la trazabilidad total, fortalecer la sanidad acuícola y blindar la producción nacional frente a cualquier riesgo sanitario.
Este modelo no solo respalda la confianza de los mercados internacionales como La Unión Europea, Norteamérica, el mercado centroamericano entre otros socios comerciales relevantes, sino que también ha sido reconocido por autoridades sanitarias homólogas de países como la República de Corea (Corea del Sur🇰🇷) en su visita en el año 2025, quienes destacaron las capacidades técnicas y operativas implementadas en Honduras.
Con estas acciones, Honduras se consolida como referente regional en trazabilidad y control sanitario del camarón, demostrando que la articulación efectiva entre sector público y sector privado genera resultados de alto impacto, protegiendo la sanidad, fortaleciendo la competitividad y posicionando al país como un proveedor confiable a nivel global.
