La producción de leche fluida está reportando caídas históricas en Honduras. La caída interanual es de más de 1 millón de litros, equivalente a un 40 %.
Para Edgardo Leiva, dirigente de la Asociación de Productores de Leche (Aproleche), dice que esa situación se deriva de la crisis climática que afecta al sector, o sea el extenso verano que se pronostica para este año y que comenzó desde febrero y se estima se extenderá por al menos 90 días.
Otro factor que ha impactado en el sector ganadero es el encarecimiento de los alimentos concentrados y otros insumos para la cría y engorde. Los picos más altos de producción de leche fluida se alcanzan en la temporada de invierno, o sea de mayo a noviembre de cada año.
Con esas cifras, Honduras se aleja de la producción anual estimada entre 700 y 800 millones de litros de leche fluida que venía registrando en los años recientes.
