Muchas personas han escuchado el término salmón zombi, pero no muchos saben que este extraño término equivale a uno de los diseños más impresionantes e inteligentes de la naturaleza.
Cuando los salmones hacen su desafiante camino río arriba para llegar a sus zonas de desove, agotan toda su energía y sus cuerpos comienzan a apagarse. Este proceso da como resultado peces que se pudren vivos, de ahí el término salmón zombi.
¿Por qué el salmón zombi se pudre vivo?
Los cinco tipos de salmón del Pacífico comienzan a pudrirse durante su migración hacia sus zonas de desove de agua dulce natal porque sus cuerpos literalmente comienzan a apagarse y comerse a sí mismos.
Esto sucede porque los peces utilizan todas sus reservas de energía corporal durante su viaje río arriba para asegurarse de que, de hecho, lleguen a sus áreas de desove.
Especialmente en ríos más grandes, estas áreas a menudo se encuentran en lo alto del sistema fluvial, lo que significa que el salmón tendrá que recorrer una distancia muy larga para llegar allí. Estamos hablando de cualquier cosa, desde unas pocas millas hasta unos cientos de millas.
Usar todas las reservas de energía de su cuerpo es solo la mitad de la historia, ya que el salmón también reduce su alimentación a un mínimo absoluto durante su viaje río arriba.
Además, el salmón tiene algo llamado inmunosupresión , lo que implica una reducción de la activación o eficiencia del sistema inmunológico de los peces.
La inmunosupresión del salmón comúnmente conduce al deterioro de los órganos y hace que los peces sean vulnerables a enfermedades, hongos y bacterias (en caso de que se haya olvidado de todo el asunto de la pudrición viva).
Todos estos factores que respaldan el deterioro corporal, la descomposición y, en última instancia, la muerte explican por qué los salmones que migran y desovan a menudo se denominan ‘salmón zombi’.
Esta forma extrema de reproducción se llama semelparidad , que simplemente significa muerte después de la primera reproducción. Es la última forma de sacrificio y un brillante ejemplo de los diseños inteligentes de la naturaleza y las formas adaptativas de evolución.
¿Se puede comer salmón zombi que muere después del desove?
Evite mantener pescado que tenga descomposición visible, ya que su carne puede contener una mayor cantidad de bacterias que un pescado más fresco. Mantenga a los peces vivos el mayor tiempo posible . El salmón zombi, especialmente si muestran signos visibles de descomposición, están cubiertos de bacterias, incluida la boca.
¿Cuántas veces desovan los salmones?
Cada año, los salmones maduros hacen el largo viaje de regreso a su río natal para reproducirse, solo una vez . Para las cinco especies de salmón del Pacífico (Chinook, chum, coho, pink y sockeye), este arduo viaje es una carrera contra el reloj que termina en un romance fugaz y finalmente en la muerte.
¿Por qué el salmón come sus propios huevos?
Los salmones comen huevos de pescado como parte de su dieta natural cuando son jóvenes , y como es difícil para nosotros no disfrutar de los alimentos grasos o azucarados que nos encantaban cuando éramos niños, los salmones continúan comiendo huevos ocasionalmente cuando son adultos. Los salmones también se vuelven muy agresivos y territoriales durante el desove, lo que también puede hacer que ataquen sus propios huevos.
