Ingredientes para preparar la Sopa Wantan
- 1/2 pechuga de pollo en láminas
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de col china picada
- 6 wantanes rellenos de pollo
- 2 cucharadas de cebolla china picada
- 1 cucharadita de kion y sillao
- 100 gramos de fideos chinos
Pasos para preparar la sopa Wantan
- En una olla verter el caldo de pollo, colocar los huesos de la pechuga.
- Al hervir, echar la pechuga de pollo en láminas, añadir el kion y dejar cocinar por 10 minutos.
- Incorporamos la col china y los wantanes rellenos.
- Añadimos los fideos chinos y dejamos cocinar por 5 minutos
- Agregar cebolla china picada al gusto.
En su versión más simple, la sopa wantan está hecha con caldo y carne de pollo, wantan cocido y verduras chinas, como la col. Existe otra versión más compleja llamada Sopa Wantan especial, que incluye también carne de chancho, más verduras e incluso mariscos.
Se puede sazonar en mesa con salsa de soya, cebolla china y jengibre picado.
En una próxima receta vamos a publicar la receta de la sopa wantan especial y de paso aumentar las recetas de chifa y además las recetas de sopas.
Cortesía: lacocinademona.com
