INGREDIENTES
- 8 tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritas (puede usar tortillas que tenga en la refrigeradora)
- 2 tomates grandes
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1/2 barra de margarina
- 3 consomé de gallina o pollo pasa sazonar
- salsa ingresa
- salsa de tomate dulce
- mantequilla crema
- 1 aguacate
- sal
- especias o pimienta
- 6 tazas de agua
- hojas de culantro
- queso rallado
PROCEDIMIENTO
- ponemos en la licuadora la cebolla, tomates y ajos.
- en una olla onda derretimos la margarina y sofreímos los licuado.
- le agregamos un poco de salsa inglesa y salsa de tomate.
- añadimos el agua y sazone con el consomé, un pizca de sal y especias al gusto.
- agregue varias hojas de culantro y hervimos.
- pruebe si está bien de sabor y añadimos las tortillas.
- cocine uno segundos y bájelo del fuego.
Para servir ponga primero la sopa sobre ella que rallado, la mantequilla y el aguacate puede cortarlo en tiras y ponerlo a parte o encima de la sopa.
Cortesía: http://recetasdecocinacatrachademaria.blogspot.com
