De una quinceañera emprendedora a una joven exitosa que a sus 23 años ya cuenta con su propio restaurante de cocina internacional.
Jessica Kaffie, logró su sueño trabajando a diario luego de sus estudios regresaba a su casa y daba lo mejor de si para poco a poco construir lo que hoy se convirtió en «Alfredo´s Cocina Internacional».
«No se me dio todo, soy una persona muy esforzada, inicié primero con baleadas, luego puse una pollera y así fuimos creciendo hasta llegar a ser lo que somos hoy», manifestó la joven emprendedora quien también aseguró que siempre contó con el apoyo de sus padres.
Pese a ser un restaurante de lujo y muy elegante, «Alfredo´s» ofrece una gran variedad de deliciosos platillos, desde los más elaborados y peculiares, hasta las tradicionales burritas, iniciando su labor a las 6:00 de la mañana hasta las 9:00 de la noche de lunes a sábado con un equipo de unas 10 personas.
Todo su esfuerzo a dado frutos y es que su mayor inspiración han sido su padre y su abuelo, ambos distinguidos caballeros que con su esfuerzo forjaron en Jessica una joven luchadora, quien además en su honor nombró su restaurante «Alfredo´s».
«Yo miraba como mi papá día a día trabajaba así como mi abuelo quien fue un ejemplo a seguir siempre, mi papá me apoyó con un capital muy muy pequeño y pues es normal que mis papás pensara que no era nada serio», recordó Jessica quien pese a su corta edad supo utilizar estratégicamente cada centavo a su favor.
Asimismo recordó que en sus inicios no contaba con muchos empleados, por lo que le urgía llegar del colegio para ir a visitar a sus clientes y ver que todo saliera a la perfección.
Jessica poco a poco con mucho trabajo duro desde las primeras horas del día ha logrado crear una fuente de trabajo para sus compatriotas, asegurando que con esmero y disciplina se logran metas que para muchos parecen incansables.
«Creo que con esmero todo se logra, luchando día a día, no con grandes ganancias, pero uno ocupa disciplina y constancia, yo tengo una visión muy grande, yo quisiera que Alfredo´s estuviera por todo el mundo y por qué no, no tengo barreras, generamos empleos ellos me apoyan a mi, somos un equipo», manifestó.
Puedes encontrar «Alfredo´s Cocina Internacional» en la colonia las Minitas avenida Juan Lindo, a la par de la embajada de Ecuador o visita su página en Facebook, donde podrás ver todas sus promociones como el de este viernes que por la compra de un plato fuerte recibirás el postre gratis.
Sus platos elaborados con mucho amor varían desde 50 lempiras, 150 lempiras y hasta 1, 300 lempiras para unas 5 o 4 personas, disponibles para todo tipo de eventos sociales, bodas, baby shower dentro y fuera de las instalaciones del restaurante.MG
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